Pineapple Upside-Down Cake
Pineapple Upside-Down Cake
This luscious springtimë Pinëapplë Upsidë Down Cakë will bëcomë your favoritë instëad of standard Pinëapplë Upsidë Down Cakë rëcipë.
Ingrëdiënts
For thë topping:
For thë topping:
- 9 Tablëspoons unsaltëd buttër-mëltëd
- 1 cup packëd light brown sugar
- 3 (20 oz.) can slicëd pinëapplë(8 ring for ëvëry layër) -drainëd and savë thë juicë
- 40-50 maraschino chërriës (if thëy arë largë usë 20-25 and cut thëm in half)
For thë cakë:
- 2 1/4 cups (210g) siftëd all-purposë flour, don’t ovër mëasurë
- 3 Tablëspoon cornstarch
- 1 1/2 tëaspoon baking powdër
- 1/2 tëaspoon salt
- 3/4 cup packëd light brown sugar
- 3 Tablëspoons granulatëd sugar
- 9 Tablëspoons unsaltëd buttër- mëltëd
- 3 ëgg
- 1/2 cup plain Grëëk yogurt
- 3 Tablëspoons milk
- 6 Tablëspoons pinëapplë juicë -rësërvëd from thë cannëd pinëapplë
- 1 Tablëspoon vanilla ëxtract
Filling:
- 2 cups hëavy whipping crëam
- 1/4-1/2 cup powdërëd sugar (to tastë)
- 2 tsp cinnamon
- 2 tsp vanilla ëxtract
Instructions
- Prëhëat ovën to 350°F and prëparë 3 9 inch round cakë pans. If you don’t havë thrëë pans you can rëpëat thë procëss for ëach layër aftër onë is donë.
- Sprëad 3 tablëspoons mëltëd buttër into thë bottom of ëach round cakë pan. Sprinklë brown sugar onto thë buttër ( 1/3 cup brown sugar in ëach pan). Arangë thë pinëapplë slicës to covër thë bottom of thë pan and arrangë chërriës bëtwëën thë pinëapplë slicës. Sët asidë.
- To makë thë cakë in a mëdium bowl, sift togëthër flour, corn starch baking powdër and salt, sët asidë.
- In a largë microwavë-safë bowl, mëlt buttër in thë microwavë, whisk in thë sugars – mixturë will bë gritty. Whisk in ëgg, yogurt, milk, pinëapplë juicë, and vanilla ëxtract until combinëd. Slowly whisk in dry ingrëdiënts until no lumps rëmain. Gëntly pour/spoon battër into prëparëd pans and smooth thë top. Bakë 30 minutës (until toothpick insërtëd in thë cëntër comës out clëan). Invërt first layër on a largë sërving platë and thë othër two on a parchmënt papër to cool complëtëly.
- .................
- ........................
- ....................................
Baca Juga
Posting Komentar
Posting Komentar